Weight Watchers Recepten

Weight Watchers Recepten: Saltimboccahapjes

weight-watchers-recepten-saltimboccahapjes

Dit is ongetwijfeld een van de lekkerste Weight Watchers Recepten: Saltimboccahapjes.

Kook 400 g ongekookte pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Hak 400 g rucola grof. Halveer 400 g kerstomaten. Pers voor de dressing 1/2 citroen uit. Meng 500 g magere yoghurt (0% vet) met 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas en 1 eetlepel citroensap. Bestrooi met peper en zout en verfijn met 1 eetlepel pesto. Snij 12 1 500 g kalfsfilet in ca. 2 cm brede repen, bestrooi met peper, zout en salie en bak ca 4-5 minuten in 2 koffielepels olie.
Snij 4 plakjes Parmaham in evenveel stukjes als de kalfsfilet en prik steeds 1 stukje ham op een stukje kalfsfilet vast met een satéprikker. Meng de rucolula en dressing door de pasta en breng op smaak met peper en zout Garneer de hapjes eventueel met blaadjes salie en serveer met pastasalade.

Standaard

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s